クローン病・潰瘍性大腸炎と食事、魚介類について |
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クローン病・潰瘍性大腸炎と食事、乳製品は大丈夫か？ |
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| 病と向き合う、付き合う…それはとかくネガティブになりがちで、外出や友達づきあいも減ってしまいがち…それゆえに明るく楽しく生きるためには、正しい情報収集も大切。QOL（Quality Of Life：生活の質）を向上させるためにも、アメリカをはじめとする海外情報なども踏まえて『前向きに、明るく過ごす生活』を探していくのが、このサイトのポリシーであり、モットーでもあります。個人差のある性質をもつものですので、情報と体調を照らし合わせながら、緩解期間を維持していくよう（もしくは治癒できるよう）努めていきたいですね。 | ||||||||||||||||||||||||
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《魚介類は種類を選んで食べる》■肉に比べると、寛容なとらえかたがされてるのが魚類。その中でも”脂肪分が多いものと少ないもの”があります。サケ（鮭）やまぐろ（トロ）は特に脂がのっているものですが、それでも肉に比べるとIBD患者には比較的優しいとされています（刺身などの生ものを食する時は気をつけたいところです）。 魚介類をまとめて考えると、タコやイカ、そして貝類や海藻類は消化が良くないので、基本的には除外して考えたいところです（症状を引き起こす誘発物となるものもある） お寿司屋さんで気を使うのは食べた気がしないので（苦笑）回転ずし（安くて美味しいところが多い）で好きなもの（食べれるもの）を選んで食べることにより”楽しい食事”をエンジョイできます。 さらに、一部の情報では『青魚は多く食べ過ぎないこと』という注意書きも見られます（小腸に症状が見られるケースなど）。青魚はDHA（ドコサヘキサエン酸）が多く含まれるので食したいところですが、ひものなどでもわかるように、意外と脂がのっているものも多い。 脂が多いものは、頻度を少なくして食べるという管理も大切ですね。 以上のことを踏まえて考えると、中心的に食するのは”白身魚を調理したもの”となります。冬場に鍋などに入れて食べる鱈（タラ）などは（私個人の感想）とても美味しく頂いています。 |
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